Újabb szép eredménnyel tért haza Bajmokról az Ízes Bácska Egyesület: a bácsalmási csapat első helyen végzett a 18. Kukorica Fesztivál sertéspörköltfőző versenyén. A megmérettetésen 17 csapat indult, ráadásul a zsűri sorszám alapján, vakon értékelte az ételeket, így csak az eredményhirdetéskor derült ki, hogy a legjobbnak ítélt pörkölt Bácsalmásról érkezett.
A kétnapos 18. Kukorica Fesztiválnak testvértelepülésünk, Bajmok adott otthont. A főzőversenyt a szerbiai Corvinus Egyesület szervezte a Dózsa György Magyar Művelődési Központban. A művelődési ház udvarán közben kézművesek, helyi termelők és árusok várták az érkezőket, a gyerekeknek ugrálóvárral készültek, a bográcsok mellett pedig magyar retró slágerek szóltak. Voltak csapatok, amelyek hagyományosan fával tüzeltek, mások gázrózsán készítették az ételt.
Nem tudta a zsűri, melyik csapat pörköltjét kóstolja
A verseny értékelése úgy zajlott, hogy az elkészült ételeket egy-egy sorszámmal adták le. A zsűri tagjai így nem tudhatták, melyik csapat főztjét kóstolják, és csak a helyezések kihirdetésekor derült ki, melyik szám mögött melyik közösség áll.
A zsűrit Szkenderovity Péter, Halász Tibor és Hubai György alkotta. A 17 csapat közül végül az Ízes Bácska Egyesület sertéspörköltje kapta az első helyet.
A siker egyébként nem előzmény nélküli. Az egyesület rendszeresen részt vesz a határ két oldalának gasztronómiai és közösségi programjain, erről korábban az őrszállási látogatásuk kapcsán is írtunk. A bácsalmási közösség a hagyományos bácskai ízek megőrzése mellett évek óta azon dolgozik, hogy ezeket a fiatalabb generációknak is továbbadja.
A kukoricához kötődő régi hagyományokat is őrzik
A bajmoki Kukorica Fesztivál egyik célja a kukorica betakarításához kapcsolódó régi szokások, a górézás és a kukoricából készülő kézműves tárgyak hagyományának továbbadása. A növény termesztése hosszú ideje meghatározó része a bácskai mezőgazdaságnak, ezért a fesztivál egy régi helyi világ emlékeit is életben tartja.
A programnak otthont adó Dózsa György Magyar Művelődési Központ maga is fontos közösségi helyszín Bajmokon, amely az elmúlt időszakban jelentős felújításon esett át.
A rendezvényen több vajdasági közéleti szereplő is jelen volt, köztük Gyivánovity Dániel, a szabadkai Városi Képviselő-testület elnöke, Bájity Borisz, a Vajdasági Magyar Szövetség alelnöke, Bognár Pásztor Hajnalka, a Városi Mezőgazdasági Tanács tagja, Dobó István tartományi képviselő és Magosi Zsuzsanna szabadkai városi tanácsos.
Első hellyel tértek haza Bajmokról
A bácsalmási csapatnak végül sikerült megszereznie azt a bizonyos I. helyet. Az Ízes Bácska Egyesület beszámolójában külön megköszönte a meghívást és a bajmoki fogadtatást.
Gratulálunk az Ízes Bácska Egyesület csapatának az első helyhez!
Forrás
Sultis László és az Ízes Bácska Egyesület beszámolója.
