Kilenc csapat állt bogrács mellé ma reggel a Bácsalmási Hunyadi János Gimnáziumban, ahol ismét az Ízes Bácska Egyesület segítségével készül a paprikás krumpli. A valamivel fél kilenc után kezdődő programot az egyesület elnöke nyitotta meg, majd hamar munkába álltak a diákok. A reggeli idő még csípős volt, de a bográcsok körül már gyorsan melegedett a helyzet.
Az Ízes Bácska Egyesület tagjai nem ismeretlenek azok számára, akik követik a helyi gasztronómiai programokat. Éppen tegnap írtunk arról, hogy Bajmokon 17 csapat közül az ő sertéspörköltjük végzett az első helyen. Most azonban nem ők versenyeznek, hanem a Hunyadi János Gimnázium diákjai kapják meg a fakanalat.
Az alap adott, a fűszerezés már a csapatokon múlik
A paprikás krumplihoz szükséges alapanyagokat az Ízes Bácska Egyesület biztosítja, a fűszerezést azonban már a csapatoknak kell eltalálniuk. A diákok mellett idén is csatlakozhatnak a szülők, a főzést pedig az egyesület tagjai, a pedagógusok és a jelen lévő szülők is segítik.
A török vendégdiákokra tekintettel ezúttal mellőzik a sertészsírt és a sertésből készült hozzávalókat. A bográcsokba olaj és baromfivirsli kerül, aki pedig egy kicsit tovább vinné a paprikás krumplit, galuskával is felturbózhatja.
Néhány diáknál az első percekben még látszik némi megszeppenés, mások viszont olyan természetességgel aprítanak, kevernek és sürögnek a bogrács körül, hogy láthatóan nem most találkoznak először a konyhai munkával.
Az Ízes Bácska Egyesület közben természetesen szemmel tartja a készülő ételeket, de a lényeg éppen az, hogy a diákok maguk dolgozzanak, döntsenek a fűszerezésről, és lehetőleg ne akkor derüljön ki, hogy valami hiányzik, amikor már a zsűri kanalaz.
Gravírozott Hunyadis vágódeszka is jár a résztvevőknek
Az idei program egy kis plusz meglepetést is tartogat: minden résztvevő külön, gravírozott Hunyadis vágódeszkát kap ajándékba az Ízes Bácska Egyesülettől. Így akkor is marad emlék a napról, amikor a bográcsok már régen kiürültek.
A verseny jelenleg még javában zajlik. A kilenc csapat paprikás krumplija készül, közben az idő is lassan melegszik. A végén az első három helyezett díjazásban részesül, és kupákat is átadnak nekik.
Hogy melyik bográcsban sikerül a legjobban eltalálni az ízeket, az néhány óra múlva kiderül. Cikkünket az eredményhirdetés után frissítjük.
