A szerbiai Őrszállásra látogatott augusztus 23-án a bácsalmási Ízes Bácska Egyesület. A közösség tagjai a település sportpályáján rendezett nagyszabású közösségi és politikai eseményen vettek részt, ahol szerbiai közéleti szereplőkkel és a környező települések képviselőivel is találkoztak.
Az egyesület nem először járt a határ túloldalán. Tagjai az elmúlt években Nemesmiliticsen és Őrszálláson is több alkalommal megfordultak falunapokon, egyházi ünnepeken és baráti találkozókon. Ezek megszervezésében Egedy Antal atya, valamint szerbiai részről Mojzes Petar is közreműködött.
A találkozások célja a bácskai közösségek közötti kapcsolatok erősítése, egymás hagyományainak és ételeinek megismerése, valamint a kulturális együttműködés fejlesztése. A bajmoki határátkelőn keresztül a szerbiai települések Bácsalmásról rövid idő alatt elérhetők.
Közvetlen találkozások Őrszálláson
Az őrszállási rendezvényen beszédet mondott Dragan Glamočić szerb mezőgazdasági miniszter és Antonio Ratković, Zombor polgármestere is. Az Ízes Bácska Egyesület beszámolója szerint asztalukhoz érkezésük után Milan Kilić, Őrszállás képviselője, később pedig Nemesmilitics képviselője is csatlakozott.
A vendégeket malacsülttel, frissen készített savanyú káposztával és a helyi pékség kenyerével fogadták. A rendezvény zenei programjáról Nela Vidaković és Saša Zorić gondoskodott.
Közös fénykép is készült, amelyen balról jobbra Lazar Pundić körzeti megbízott, Milan Kilić, Antonio Ratković, Sultis László, az Ízes Bácska frissen megválasztott alelnöke, Dragan Glamočić, Mojzes Petar és Hodován László egyesületi tag szerepel.
Az egyesület tagjai Nela Vidaković szerb pop-folk énekessel is találkoztak. A közös képen Kardos Lászlóné Erzsike, Nela Vidaković, Sultis László és Veprik Tilda látható.
Tíz éve őrzik és adják tovább Bácska ízeit
A 23 tagot számláló Ízes Bácska Egyesület tíz éve dolgozik a bácskai gasztronómiai hagyományok megőrzéséért. Bácsalmási konyhájuk pályázati támogatások segítségével folyamatosan fejlődött, itt tradicionális ételeket készítenek, és megosztják egymással a régi családi recepteket, ételkészítési praktikákat.
Az általános iskolások számára Kiskukta-képzést indítottak, emellett a gimnázium diákjait is különböző gasztronómiai programokon ismertetik meg a bácskai ízekkel. Az egyesület idén már tizennegyedik alkalommal vett részt a bácsalmási Népek–Ízek Forgatagán.
Munkájukat korábban országos műsorok is bemutatták: szerepeltek a Duna Televízió Hazahúzó című magazinjában, valamint a Kossuth Rádió Országjáró Szombat Délelőtt című műsorának bácsalmási közvetítésében.
Hazai és szerbiai versenyeken egyaránt sikeresen szerepeltek. Bajmokon a bunyevác ételek főzőversenyéről „Legjobb Szakács” címmel, a Kukorica Fesztiválról pedig első díjjal tértek haza. Jánoshalmán idén második alkalommal érdemelték ki a „Bácskai Ízek Mestere” címet. Az egyesület elnöke, Csémy László 2025 májusában a Magyar Gasztronómiai Szövetség Gasztronómia Érdemérmét vehette át.
Az Ízes Bácska Egyesület bízik abban, hogy a jövőben is folytathatja a határon átívelő kapcsolatok építését, és közösen őrizhetik meg Bácska sokszínű kulturális és gasztronómiai örökségét.
Forrás: Sultis László és az Ízes Bácska Egyesület beszámolója. A rendezvényt a szerbiai sajtó is beharangozta.
