Hagyomány van születőben?
A Bunyevác-Horvát Egyesület, a Horvát Önkormányzat és Nyári Attila szervezésében január 11-én megrendezett I. Disznótoros Fesztivál minden várakozást felülmúló sikerrel zárult Bácsalmáson. A Dob utcában megrendezett esemény a hagyományőrzés és a közösségépítés jegyében telt.
A rendezvényt Turcsik Erika köszöntője után Joó Balázs plébános áldotta meg, aki nem csak a feldolgozásra váró húsokat szentelte meg, de maga is aktív résztvevője lett az eseménynek: alkalmi böllérként részt vett a disznó feldolgozásában néhány kép erejéig, és a zsűri tiszteletbeli tagjaként értékelte a versenymunkákat.
A kolbászkészítő versenyen izgalmas küzdelem alakult ki a résztvevők között. A zsűrizést Németh Balázs polgármester, Beczéné Irénke, a Sárga Csikó Étterem egykori vezető séfje, és Szurok Dávid, a Sweet Home kifőzde tulajdonosa és séfje végezte, Joó Balázs plébános tiszteletbeli zsűritaggal kiegészülve.
A verseny eredményei:
- helyezett: Riesz Roland (vándorserleg tulajdonosa)
- helyezett: Markotán István
- Különdíjasok: Csőke Rita (bajor jellegű kolbászért) és Somoskövi Róbert
További versenyzők is kiváló kolbászokkal készültek: Balázs Attila, Angyal Gábor, Páncsics Miklós és Páncsics Attila.
O. Sándor, aki vendégként vett részt az eseményen, feleségével együtt lelkesen nyilatkozott a rendezvényről.
A befizetett díjért cserébe remek levest és kitűnő pörköltet kaptunk, de volt lehetőségünk megkóstolni a különdíjas bajor kolbászt is
– mesélte. O. Sándor, aki maga is szakmabeli, külön méltatta a böllérek professzionális munkáját.
Reggeltől estig kint voltam, és le a kalappal a böllérek előtt, akik rengeteget dolgoztak. A következő évben már én is szívesen csatlakoznék hozzájuk böllérként
– tette hozzá. O. Sándor és felesége egyébként rendszeres résztvevői a bácsalmási rendezvényeknek, és nagyra értékelik a város gazdag programkínálatát. Mint elmondták, a Busó Karneválra is ellátogatnak majd.
Az eseményről készült kétrészes videónk hatalmas sikert aratott a közösségi médiában, több mint 50 ezren tekintették meg eddig a felvételeket, ami jól mutatja a rendezvény iránti széles körű érdeklődést.
Köszönetnyilvánítás
A szervezők ezúton mondanak köszönetet a támogatóknak és közreműködőknek:
Önkormányzatok és szervezetek:
- Bácsalmás Város Önkormányzata
- Bácsalmási Horvát Önkormányzat
- Kunbaja Község Önkormányzata
- BÖKK
Hentesek:
- ifj. és id. Nyári Attila
- Balogh Ádám
- Kispál Róbert (halbolt)
- Kispál Róbert (húsbolt)
- Tóth-Kovács Bence
- Tokodi Roland
Ételek készítői:
- Leves: Horváth Gábor és kuktái (Takács Józsefné, Urbán Bernadett, Kelemen Lajosné, Páncsicsné Roth Henrietta)
- Hagymás vér: Orosváriné Ajtai Éva és kuktái (Franek Ajtai Erika és Nagyfejeő Tünde), Szabó Gábor
- Toros sertéspörkölt: Engi Ferenc, Enginé Kovács Katalin, Franek Csaba
- Sült pecsenye: Dódony László Tiborné, kuktái (Paládi Gáborné, Rudics Oszkárné, Doszkocsné Bábity Erzsébet)
Vállalkozások és üzletek:
- Geiger Bt. Építőanyag kereskedés és barkács áruház
- Weisz Pékség
- Ilfornó Pékség
- Almás Pékség
- Bea Húsbolt
- Napsugár Sertésfarm – Mihály Róbert
- Bácsalmási Agráripari Zrt. – Pálfi Gábor
- Sweet Home Pizzéria
- Szabó Zöldség
- ORY Computer Papír-Írószer Játék
- Magyar Szikvízüzem Tataháza
- Sárga Csíkó Étterem
- Galéria Húsbolt
- Madarasi Pálinkaház
- Illatszer és Ékszerüzlet
További közreműködők:
- Tóth Katalin
- Franek Zsófia
- Csépi Emese
- Halblander Kinga
- Kulisicsné Prém Klára
Média:
Külön köszönet a Bácsalmási Hírek stábjának a felvételekért és képekért:
- Északi Tamás
- Erdélyi Enikő
- Boruzs Balázs Tibor
A szervezők remélik, hogy az I. Disznótoros Fesztivál hagyományteremtő eseménnyé válik Bácsalmáson, és a következő években is hasonló sikerrel rendezhetik meg a programot.
